Todo mundo sabe que comer bem é essencial pra saúde e na
escola, um espaço ocupado por crianças e jovens, isso se torna ainda mais
importante. Porém a maioria dos alimentos encontrados nas instituições de
ensino são industrializados, gordurosos e cheios de açúcares.
Com
o objetivo de melhorar a alimentação e nutrição dos alunos, o deputado
Bruno Peixoto (PMDB) apresentou projeto de lei para incluir produtos orgânicos
na merenda escolar das unidades de ensino fundamental da rede pública
estadual.“Queremos estimular hábitos alimentares saudáveis e propagar a
educação e proteção ambiental, valorizando a produção regional e o resgate da
cultura do meio rural”, explica ele.
Os
benefícios do projeto não se limitam somente aos consumidores de produtos
orgânicos, eles se estendem para as áreas de cultivo, é o que se conhece por
plantio ecologicamente correto. “As técnicas de produção orgânica incentivam a
conservação do solo, preservação da água e redução de poluentes”, explica Bruno.
No Brasil diversas iniciativas como esta, vem sendo
desenvolvidas como o objetivo de introduzir e ampliar o espaço da agricultura
orgânica como fornecedora de alimentos para a merenda escolar. Os estados do
sul do Brasil, por exemplo, já oferecem alimentos orgânicos na merenda escolar
tornando-a uma excelente alternativa de mercado institucional, ao passo que
fortalece a economia local, com aumento de arrecadação, maior quantidade de
dinheiro circulando na comunidade, criação de novos empregos e viabilização da
produção familiar.